( تاریخی ا ُصول پر )


کوفْتَہ (و مج، سک ف، فت ت).) امذ  

کُٹے ہوئے یا معمولی پسے ہوئے گوشت میں مسالے ملا کر بنائے ہوئے گولے اور ان کا سالن، قیمہ کے گول کباب اور ان کا سالن.