۱. ایک قسم کا پلاو جس میں گوشت بھون کر یا نمک سے دم پخت کرکے ڈالا جاتا ہے
بریانی پلاو ، پرنہ جھل کر
کنکیاں کو سمج لے تو مزعفر
(۱۸۳۱، من موہن ، ۱۱ ب)
(گوشت) سادہ قورمہ ، ترکاری ... بریانی ... کباب اور طرح طرح پر استعمال ہوتا ہے
(۱۸۵۴، حیوانات قرآنی ، ۱۲۴)
۲. جلنے کی کیفیت ، جلن
وہ گزک کیسی وہ کباب کہاں
نقل مجلس ہے دل کی بریانی
(۱۸۵۱، مومن ، قصائد ، ۷۶)
کوئی تو شغل ہوپئے تسکیں
کچھ تو کم ہو جگر کی بریانی
(۱۹۰۰، نظم دل افروز ، ۵۲)
[ بریان (ا) (رک) + ف : ی ، لاحقۂ نسبت یا کیفیت ]
اہم اطلاع
اردو لغت بائیس ہزار صفحوں پر مشتمل ، دو لاکھ چونسٹھ ہزار الفاظ کا ذخیرہ ہے . اسے اردو زبان کے جیّد اساتذہ نے 52 سال کی عرق ریزی سے مرتب کیا ہے .
زیر نظر ویب سائٹ انسانی کاوش ہے لہذہ اغلاط کے امکانات سے مبرا نہيں ، آپ سے التماس ہے کہ اغلاط کی نشان دہی میں ہماری معاونت فرمائیں .
نشان دہی کے لیے ہماری ویب سائٹ پر رابطہ کے ان باکس میں اپنی رائے سے آگاہ کریں .
